Salut les amies ,

voilà une superbe cake aux chocolat et de la crème fraîche.

 Je vous laisse avec la recette :)

Ingrédients :

Cake :

• 4 œufs
• 300g de farine
• 225g de beurre demi-sel mou
• 150 de chocolat
• 200g de sucre
• 2 cs de cacao (+ un peu pour le moule)
• 1 cc de bicarbonate de soude
• 120 ml de lait
• 120 ml de crème fraîche
• 1 cc d'extrait de vanille liquide (sinon un sachet de vanille)

Glaçage

Glaçage N° 1 : Voir Recette ICI

Préparation:

1. Beurrez votre moule et se poudrer un peu de cacao par dessus (au lieu de la farine).
2. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde.
3. Dans votre robot, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance bien onctueuse. Ajoutez les œufs un par un. Versez le chocolat fondu, tout en continuant a mixer [Mélange 1].
4. Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao et le bicarbonate de soude [Mélange 2].
5. Dans un bol, délayez la crème avec le lait [Mélange 3].
6. Versez alternativement un peu du Mélange 2 et un peu du Mélange 3 sur le Mélange 1.
7. Versez la pâte obtenue dans votre moule couronne et laissez cuire pendant environ 45 min jusqu'au 60 min (ça dépend du fourre) .

Laisser froidir votre cake, répartir le glaçage sur le gâteau. Laissez prendre pendant un quinzaine de minutes et servez!

NB:

- Le Mélange sera un peu épaisse, ne craignez rien, juste utiliser un spatule pour verser la pâte

- à partir du 40eme minutes, commencer à surveillez régulièrement avec la pointe d'un couteau.

Bonne appétit

Karamella